DIRESA Huancavelica supervisa condiciones sanitarias en puestos de venta aledaños al coliseo de toros de San Cristóbal

•Autoridad sanitaria coordinó con la Municipalidad Provincial para garantizar el abastecimiento de agua potable y brindó recomendaciones a los expendedores de alimentos

La Dirección Regional de Salud (DIRESA) Huancavelica, a través de la Dirección Ejecutiva de Salud Ambiental (DESA), realizó una intervención de supervisión en los puestos de venta de alimentos ubicados en las inmediaciones del coliseo de toros “Alberto Espinoza Ochoa” del barrio San Cristóbal, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y proteger la salud de la población.

Al respecto, la responsable del Programa de Inocuidad Alimentaria de la DESA, Ing. Elizabeth Pozo Gerardini, informó que durante la intervención se constató que el lugar contaba únicamente con un punto de abastecimiento de agua, el cual se encontraba inoperativo y en proceso de refacción.

“Se coordinó con representantes de la Municipalidad Provincial de Huancavelica, quienes lograron poner nuevamente en funcionamiento este punto de abastecimiento. Además, se verificó que el agua cumple con los parámetros adecuados de cloración”, señaló la profesional.

Asimismo, indicó que la municipalidad se comprometió a instalar dos piletas adicionales y cisternas o tanques tipo Rotoplast en puntos estratégicos, debido a que un solo punto de agua resulta insuficiente para atender a todos los comerciantes, considerando que la preparación de alimentos y el lavado de utensilios requieren un suministro permanente y adecuado de agua potable.

La Ing. Pozo recordó que la fiscalización y control directo de los puestos de venta corresponde a la Municipalidad Provincial, entidad encargada de asegurar el cumplimiento de las condiciones de higiene y salubridad por parte de los comerciantes. En ese sentido, precisó que la intervención de la DIRESA Huancavelica tuvo carácter de super vigilancia sanitaria, con el fin de verificar que se adopten las medidas necesarias en salvaguarda de la salud pública.

Durante la intervención también se exhortó a los vendedores de alimentos a implementar kits de lavado de manos y contar con recipientes adecuados para el manejo de residuos sólidos, medidas básicas para garantizar condiciones sanitarias apropiadas.

Finalmente, informó que funcionarios de la Municipalidad Provincial aseguraron que realizarán labores permanentes de fiscalización a los puestos de venta y que, en caso de incumplimiento de las medidas de higiene y salubridad, procederán al retiro de los establecimientos informales que representen un riesgo para la salud pública. Por su parte, la DIRESA Huancavelica continuará desarrollando acciones de vigilancia sanitaria durante los próximos días, a fin de garantizar el consumo de alimentos inocuos y seguros.