Emprendedores transformarán papas nativas en chips y vodka
• Un paso histórico para la industrialización de la papa huancavelicana que ahora tendrá valor agregado.
Un gran impulso para los emprendedores acobambinos que lograron el financiamiento de planta procesadora a través del fondo concursable de Procompite del Gobierno Regional de Huancavelica.
Los integrantes de la Asociación Unión Pomavilca de Acobamba, ya hacen realidad uno de sus propósitos anhelados por muchos años, porque dejarán de comercializar la papa nativa y ahora darán paso a la transformación del tubérculo en chips, vodka y alcohol.
Esto será posible con la “Creación de planta de procesamiento de nivel primario de papas nativas en la Asociación Unión Pomavilca”, cuya construcción dio inicio con presencia de funcionarios del Gobierno Regional de Huancavelica, Procompite y la Gerencia Regional de Desarrollo Económico.
Procompite Regional informó que la Planta Procesadora de Papa Nativa permitirá incrementar la capacidad de producción y generar mayor valor agregado a uno de los cultivos emblemáticos de la región.
La construcción de la infraestructura será en un área de 570 metros cuadrados, y que incluirá ambientes de procesamiento, almacén general, servicios higiénicos, patio y cerco perimétrico.
La inversión destinada por el gobierno regional asciende a 267 mil 700 soles, con un plazo de ejecución de 54 días calendario. El proyecto también contempla, instalaciones eléctricas y equipamiento complementario para fortalecer la competitividad de los productores.
De esta forma, Procompite continúa impulsando el desarrollo productivo, promoviendo la transformación de materias primas, la generación de empleo y el acceso a nuevos mercados para las organizaciones agrarias de Huancavelica.
